江戸前の旬

江戸前の旬 (96)

更新ステータス
マンガ
作者
九十九森 さとう輝
掲載誌
ニチブンコミックス
出版社
日本文芸社
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内容紹介

連載約20年の『江戸前の旬』。四季折々のタネを、江戸前の伝統と創意工夫で、極上の寿司に仕上げる柳葉旬。イシダイ、ハガツオ、センネンダイにイクラ。96巻は秋のタネを中心に、心温まるストーリーが展開される。また、築地市場から豊洲市場へと市場がかわり、その変遷も見ることが出来る。


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