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1991年4月、牛肉輸入自由化！その日に向けて、ある畜産農家が挑んだ実験とは？世代交代の波に揺れる家族を舞台に、ベテラン長谷川法世が、自ら徹底取材、ドキュメント・タッチで描いた、新タイプのコミック登場！
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