内容紹介
『インド夫婦茶碗』『インドな日々』でおなじみの流水りんこ書き下ろし！ インド歴３０年以上の著者が、これまで味わったインドの味の中で、特に体にやさしく、毎日でも飽きずに食べられる南インドの家庭料理を大紹介！ 南インド・ケララ州出身の夫・サッシーさん、アーユルヴェーダ食研究家の香取薫先生、インド料理ユニットマサラワーラーなど、“南インド仲間”も多数登場して、魅力を徹底解剖します。美味しい南インド料理のレシピもついた、読み応え・食べ応えのある一冊です！ 主婦と生活社刊
レビュー2
4/52022/08/16 猫に噛まれた
どんなスパイス使ってるのかな？って考えながら、インドカレー屋さんで食べてます。 コロナ前にインド行ったけど、びっくりする位ご飯が美味しかった！ また行きたくなった〜
1/52022/07/08 ミール姫
この作品に登場するスパイスなんて日本でそんなに手に入らないよ。もっと気を遣ってほしい。