内容紹介
会社勤めや主婦から、カフェをオープンさせる人がここ数年で増加中。元書店員でイラストレーターの岩上喜実さんも、そのひとり。資格はいるの？予算は？料理って何を出すの？知識ゼロの状態から、いろんな人の力を借りてカフェオープンに至るまでのストーリーを、イラスト＆エッセイで綴ります。カフェをやろう！と決心してからお店をオープンするまでの道筋が、イラストで読める、実録・カフェオープン実用書。
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会社勤めや主婦から、カフェをオープンさせる人がここ数年で増加中。元書店員でイラストレーターの岩上喜実さんも、そのひとり。資格はいるの？予算は？料理って何を出すの？知識ゼロの状態から、いろんな人の力を借りてカフェオープンに至るまでのストーリーを、イラスト＆エッセイで綴ります。カフェをやろう！と決心してからお店をオープンするまでの道筋が、イラストで読める、実録・カフェオープン実用書。
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