架空話に物申すのは野暮とは思いますが、不正確な表現がありましたので。
ややネタバレなのでご注意を。

「卵の殻にはサルモネラ菌がいる」と作中にありますが、現代日本で通常の流通過程を経た卵の殻にサルモネラが残存する可能性は極めて低いです。
日本では卵を生食するため、親鶏の衛生管理から始まり、卵の徹底した洗浄・殺菌・選別が行われています。
作中の卵が特殊に得た未洗浄卵ならあのような事も起こり得ますが。

やたらヴァン・ショーをサービスしたがる

表紙からはわかりませんが、すごく読みやすい絵で書かれているフレンチの料理屋さんの作品です。
たくさんの料理が1話ごとに出てきてお客さんの悩みや困ってることに助言してあげるような感じです。
ヴァン･ショーが毎回出てきますが一度飲んでみたいなって感じです

読みやすくてスッキリしてます( •̤ᴗ•̤ )