判る！（笑）
出汁、醤油、味醂、酒、砂糖
の内3つが入ると=昆布つゆ(3倍濃縮)＋砂糖

醤油、味醂、酒だと=ストレート麺つゆ

に変換される（笑）

勿論、さしすせそ　は理解の上。

煮物は冷める時に味が染みるし、さしすせそ　は
本当に微小の差だから日常的に作る主婦としては麺つゆの方が味が決まるし失敗少ないし楽（笑）