内容紹介
あの憧れの食材を自ら美味にする!! この日本の川で、いちばんおいしい魚といえばやっぱり… 天然ウナギ!? ウナギ、カニ、マツタケ… 地元で、自分で、獲って、採って、料って、生きてゆく!!
レビュー1
5/52022/07/29 未設定
安定のおもしろさ。 「猟の苦労が多いほどイノシシの凄さもわかってくるような気がして」… いやー…、すごく共感できます。 狩りで殺めてる立場であっても、触れ合う機会の多い分生き物としての魅力に気付けば理解もすごく進む。 狩猟採集を生活の基盤に生きたアイヌのアニミズムとかも通じるものがありそうです。